Aktiviti penyelidikan merupakan salah satu daripada tunjang Fakulti dan sangat penting dalam menjayakan misi Universiti. Aktiviti penyelidikan mempertingkatkan semangat ingin tahu, usaha-usaha penemuan dan minat yang mendalam dikalangan staf dan pelajar. Ianya juga memberi kesedaran bahawa bidang akademik itu tidak statik tetapi mengalami perubahan dan pembangunan yang berterusan melalui adanya aktiviti penyelidikan. Di Fakulti ini, aktiviti penyelidikan merangkumi pelbagai bidang pengajian.
Kegiatan penyelidikan di Fakulti di sokong dan ditunjangi dengan pelbagai kemudahan dan kelengkapan penyelidikan ke arah penghasilan mutu penyelidikan yang cemerlang. Selain itu Fakulti juga menawarkan peluang dalam penyelidikan asas meliputi bidang-bidang tumpuan penyelidikan di Fakulti seperti :

1. Keselamatan & Kualiti Makanan
2. Pemprosesan Makanan & Lepas Tuai
3. Bioteknologi Makanan & Makanan Fungsian
4. Pengurusan Khidmat Makanan